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2018年湖南餐饮销售额近2000亿元
发布时间:2021-12-17 00:05
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本文摘要:经过30年的发展,湘菜产业繁荣,湘菜品牌百花齐放。最近,2018年第二届中国湘菜博览会系列活动之一的改革开放40年湘菜发展30年颁奖仪式和湖南省饮食业协会正式成立30周年庆典在长沙新华联铜官窑古镇举行,现场授予2018年度十大事件、年度十大人物、年度十大品牌等十二大奖项,共有172人获奖。2018年是湖南省饮食业协会正式成立30周年。

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经过30年的发展,湘菜产业繁荣,湘菜品牌百花齐放。最近,2018年第二届中国湘菜博览会系列活动之一的改革开放40年湘菜发展30年颁奖仪式和湖南省饮食业协会正式成立30周年庆典在长沙新华联铜官窑古镇举行,现场授予2018年度十大事件、年度十大人物、年度十大品牌等十二大奖项,共有172人获奖。2018年是湖南省饮食业协会正式成立30周年。30年来,湘菜产业规模构建跨越发展,目前湘菜从业人员350多万,餐饮企业约12.6万家,北京、上海、广州、深圳四大一线城市湘菜企业6000多家,预计2018年全省餐饮销售额近2000亿元。

湘菜产业在夹住消费、扩大低收入、增进城乡繁荣、推进产业发展中发挥着更重要的作用。湖南饮食事业已经呈现出百花齐放的局面,特色饮食、慢时尚餐厅、社区饮食、团体饮食、农家乐成为饮食发展的主力。火宫殿、杨裕兴、玉楼东、新华楼等饮食企业成为地方名片,徐记、57度湘、冰火楼、新长福、秦皇食府等新型饮食企业成为有名的地方品牌。

目前,湖南有20家中国餐馆和30家湖南餐馆。湖南省相关员工中,省饮食协会推荐,中国烹饪协会确认的中国烹饪大师93人,名师56人,中国饮食服务大师14人,名师17人。


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